脳のエネルギーはブドウ糖だけ

おひなさま(提供:ホ−ムメイド協会)
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脳のエネルギーはブドウ糖だけ
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砂糖の啓発
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●ブドウ糖だけが脳の厳しいチエックをパス

 脳は、たいへんな大食漢!摂取するエネルギ−の約24%を費やしています。でも、そのエネルギ−源となるのは、唯一、ブドウ糖だけです。また、他の臓器ではタンパク質や脂肪もエネルギ−となりますが、脳は、脳血管関門といわれる検問所で厳しいチェックを行い、ブドウ糖以外のエネルギ−源を通しません。しかも、脳に蓄積できるブドウ糖はごくわずかなので、常に補給し続けなければ活動できません。

 砂糖は摂るとすぐにブドウ糖になり、すばやく脳のエネルギ−となります。さらに、砂糖とタンパク質を同時に摂るようにすると、脳の働きをよくする神経伝達物質のひとつ“セロトニン”の合成を促し、学習・記憶能力がアップします。

砂糖啓発活動ポスタ−
砂糖啓発活動ポスタ−

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