砂糖は料理のベストパートナー

セロリと春雨のスープ(提供:ホームメードクッキング)
セロリと春雨のスープ
(提供:ホームメードクッキング)

 
砂糖は料理のベストパートナー 
砂糖は米や蕎麦などと同じ炭水化物1g=4k cal
砂糖は料理のベストパートナー

砂糖は運動能力を伸ばすエネルギー源

砂糖で心もカラダもリラックス
砂糖を上手に摂って健康なカラダづくり
砂糖は脳とカラダに大切なエネルギー

砂糖には消費・賞味期限はありません
子供の成長に“砂糖の力”が不可欠
砂糖は植物から作られた自然食品
砂糖は笑顔のエネルギー

砂糖は料理のベストパートナー
砂糖啓発 オリゴ糖と健康

砂糖啓発 オリゴ糖と健康
砂糖啓発 ニッポン放送で「放送された内容」紹介-3
砂糖啓発 ニッポン放送で「放送された内容」紹介-2
砂糖啓発 ニッポン放送で「放送された内容」紹介-1
砂糖啓発活動で分かった砂糖の理解度


ニッポン放送で「食生活や健康」のエピソード放送中
平成25年度砂糖啓発活動を実施中
平成25年度砂糖啓発活動を実施
平成25年度砂糖啓発活動に協力
お砂糖の種類と特徴

お砂糖の種類と特徴
お砂糖の種類と特徴
お砂糖の種類と特徴
砂糖は植物からつくられた天然食品
砂糖は植物からつくられた天然食品
砂糖は、エネルギー補給にも最適!
砂糖を摂るのも、タイミングが大事!
効果的な筋肉づくりに、砂糖が役立つ


砂糖と記憶力
砂糖で心もリラックス
脳のエネルギーはブドウ糖だけ
砂糖の誤解(その3)砂糖と虫歯
砂糖の主成分、ショ糖が調理で大活躍
朝のお菓子と紅茶で起きるのを楽しみに
砂糖は脳の重要な栄養源である-2
砂糖は脳の重要な栄養源である
砂糖ミルク入りコーヒーの効用
砂糖の誤解(その2) 砂糖と糖尿病
砂糖の誤解(その1) 砂糖と肥満
一番甘いのはどの砂糖?
砂糖の賞味期限は?
砂糖の賢い使い方
料理にかかせないすごい力が7つもあります!
子供の成長に“砂糖の力”が不可欠!


砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖と体の関係
砂糖と体の関係
砂糖と健康
砂糖の啓発
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖とは何か?
砂糖の始まり


●暮らしの中の砂糖の効用 浜松医科大学名誉教授 高田 明和(あきかず)氏1935生

4)砂糖は眠りに必要である

 必須アミノ酸の一種であるトリプトファンは肉、卵、ミルクなどに多く含まれる。トリプトファンが脳内に取り込まれるとセロトニンという物質になる。セロトニンは精神を安定させるが、夜はメラトニンという物質に変わり、眠りをもたらす。

 実はトリプトファンが脳に入る時にはブドウ糖が必要なのである。従って、食後、デザートとして甘い物を食べると肉などに含まれるトリプトファンが脳内に入り、夜の眠りを良くする。眠れないときにミルクに砂糖を入れて飲むと、ミルクの中のトリプトファンがブドウ糖の助けを借りて脳内に入りセロトニンになるのである。欧米などでは眠れない子供のためにミルクに砂糖を入れて飲ませるが、その理由はセロトニン、さらにメラトニンの産生を促すためなのである。

コーヒーのタルト
コーヒーのタルト

最期に

 砂糖は肥満を引き起こす、生活習慣病を起こすなどと恐れられ、摂取が控えられている。しかし砂糖は、脳に必要なブドウ糖を簡便、迅速に脳に与える物質として、脳機能の維持、向上には欠かせない食べ物であることをぜひ理解いただきたい。

農畜産業振興機構 ホームページより掲載

砂糖啓発活動ポスタ−
砂糖啓発活動ポスタ−

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