スポーツと砂糖-15

ねんりんピック山口2015
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スポーツと砂糖-3

スポーツと砂糖-2
スポーツと砂糖-1

悲しい過去をもつ南国の酒−2
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織田信長と砂糖−3

織田信長と砂糖−2
織田信長と砂糖−1
子どもの成長に“砂糖の力”が不可欠

砂糖は脳に素早く届くエネルギー
砂糖は笑顔のエネルギー
砂糖は料理のベストパートナー
 
砂糖は米や蕎麦などと同じ炭水化物1g=4k cal
砂糖は料理のベストパートナー

砂糖は運動能力を伸ばすエネルギー源

砂糖で心もカラダもリラックス
砂糖を上手に摂って健康なカラダづくり
砂糖は脳とカラダに大切なエネルギー

砂糖には消費・賞味期限はありません
子供の成長に“砂糖の力”が不可欠
砂糖は植物から作られた自然食品


砂糖は笑顔のエネルギー

砂糖は料理のベストパートナー
砂糖啓発 オリゴ糖と健康

砂糖啓発 オリゴ糖と健康
砂糖啓発 ニッポン放送で「放送された内容」紹介-3
砂糖啓発 ニッポン放送で「放送された内容」紹介-2
砂糖啓発 ニッポン放送で「放送された内容」紹介-1
砂糖啓発活動で分かった砂糖の理解度
ニッポン放送で「食生活や健康」のエピソード放送中
平成25年度砂糖啓発活動を実施中
平成25年度砂糖啓発活動を実施
平成25年度砂糖啓発活動に協力
お砂糖の種類と特徴

お砂糖の種類と特徴
お砂糖の種類と特徴
お砂糖の種類と特徴


砂糖は植物からつくられた天然食品
砂糖は植物からつくられた天然食品
砂糖は、エネルギー補給にも最適!
砂糖を摂るのも、タイミングが大事!
効果的な筋肉づくりに、砂糖が役立つ
砂糖と記憶力
砂糖で心もリラックス
脳のエネルギーはブドウ糖だけ
砂糖の誤解(その3)砂糖と虫歯
砂糖の主成分、ショ糖が調理で大活躍
朝のお菓子と紅茶で起きるのを楽しみに
砂糖は脳の重要な栄養源である-2
砂糖は脳の重要な栄養源である
砂糖ミルク入りコーヒーの効用
砂糖の誤解(その2) 砂糖と糖尿病
砂糖の誤解(その1) 砂糖と肥満
一番甘いのはどの砂糖?
砂糖の賞味期限は?
砂糖の賢い使い方
料理にかかせないすごい力が7つもあります!
子供の成長に“砂糖の力”が不可欠!


砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖と体の関係
砂糖と体の関係
砂糖と健康
砂糖の啓発
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖の啓発活動
砂糖とは何か?
砂糖の始まり

●砂糖とスポーツ 大阪体育大学大学院 教授 岡村 浩嗣 氏

【要約】
 運動時に主要なエネルギー源として使われる砂糖などの糖質の摂取には、運動前の筋肉グリコーゲンの蓄積、運動中の血糖維持、運動後の筋肉グリコーゲン回復といった効果がある。また、体タンパク合成も促進し、体づくりにも効果的である。

【はじめに】
 スポーツの健康増進効果には適切な栄養補給が欠かせない。この栄養補給の鍵になる成分が糖質である。本稿では、スポーツの健康増進に糖質がどのように関わっているのかを述べる。

【運動中は糖質を補給してエネルギーが不足しないようにする】
 グリコーゲンとともにエネルギー源として大切なものに血中ブドウ糖(血糖)がある。通常、脳は血糖を唯一のエネルギー源としている。このため、血糖が低下すると運動出来なくなってしまう。図3のように糖質飲料を飲みながら運動すると血糖が維持されるのに対して、糖質を含まない飲料(偽薬)を飲みながら運動すると血糖が低下して早く疲労困憊する。

 スポーツドリンクは甘すぎて、水のほうが飲みやすいといわれることがある、しかし、砂糖を含む飲料と水を運動中に好きなだけ飲んでもらうと、図4のように砂糖飲料のほうをたくさん飲む。

 また、スポーツドリンクは薄めたほうがよいといわれることがある。しかし、スポーツドリンクに5〜6%の糖質が含まれているのは、運動中に血糖が低下しないように必要な糖質を補給できるようにするためである。図5のように、運動中に糖濃度の低い溶液を飲用したラットでは血糖が低下する。

 図6は、サッカーの試合を再現した実験結果を示している。実験中に繰り返し15mを全力で走った時のタイムは、6.4%の糖質を含んだ飲料を飲みながら運動した時の2.50±0.13秒が、糖質を含まない飲料(偽薬)を飲んだ時の2.53±0.13秒よりも、統計学的に有意に速かった。このように運動中に糖質を補給することは運動能力を維持するのに役立つ。

 スポーツドリンクに5〜6%の糖質が含まれているのには意味があり、薄めて飲んだほうが良いというわけではない。









(つづく)

独立行政法人 農畜産業振興機構 HPより掲載

砂糖啓発活動ポスタ−
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